Jury · Ein Vormittag
Eine Kaffeeverkostung zu Hause veranstalten
Helle oder dunkle Röstung, Äthiopien oder Brasilien, Filter oder French Press: Kaffee schmeckt unterschiedlicher, als die meisten denken. Eine Verkostung mit Freunden ist der schnellste Weg herauszufinden, was ihr wirklich mögt.
So geht’s
Wählt, was ihr vergleicht.
Drei bis fünf Kaffees, bei denen sich eine Sache ändert: Bohnen aus verschiedenen Ländern, verschiedene Röstungen oder eine Bohne auf verschiedene Arten zubereitet.
Brüht sie gleich auf.
Nehmt dieselbe Menge Kaffee und Wasser und dieselbe Brühzeit, damit ihr die Bohnen schmeckt.
Bewertet jede Tasse für euch.
Eine Runde pro Kaffee. Probiert ihn heiß und noch einmal, wenn er etwas abgekühlt ist, und gebt ihm dann 1 bis 10.
Deckt euren Favoriten auf.
Dreht die Karten um und seht, welcher Kaffee gewinnt und wer in der Gruppe ihn heller oder dunkler mag als der Rest.
Vorschläge für Kriterien
Wählt bis zu acht. Alle zählen gleich viel.
Gut zu wissen
- Probiert aus kleinen Tassen und lasst den Kaffee etwas abkühlen. Die Aromen kommen besser heraus, wenn er nicht kochend heiß ist.
- Stellt Wasser und neutrale Cracker zwischen die Tassen.
- Nehmt euren Alltagskaffee dazu. Er ist ein guter Vergleich.
Fragen und Antworten
Wie viele Kaffees sollten wir probieren?
Drei bis fünf. Mehr lassen sich schwer unterscheiden, und es wird viel Koffein.
Brauchen wir besondere Ausrüstung?
Nein. Ein Wasserkocher, eine Waage und ein Filter oder eine French Press reichen.
Was, wenn wir die Fachbegriffe nicht kennen?
Wählt Kriterien, die alle verstehen, etwa „bitter“, „fruchtig“ und „würde ich wieder trinken“. Die Punkte erledigen den Rest.
Weitere Ideen
Bereit für die erste Runde?
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