Blindtest: kjenner dere forskjell?

Hvorfor blindt?

Når man ser merket, smaker man også med øynene. Emballasjen, prisen og det man pleier å kjøpe, farger opplevelsen før man har smakt noe som helst.

En blindtest fjerner alt det. Igjen er bare det som er i glasset eller på tallerkenen. Det er her overraskelsene kommer: favoritten ingen kjente igjen, eller den billige som vant.

Slik holder dere en blindtest

1. Velg én ting å teste.

   Tre til seks varianter av det samme: cola, potetgull, sjokolade, kaffe eller vann. Jo likere de ser ut, desto morsommere blir det.

2. Finn en som serverer.

   Én person heller opp, skriver ned hvilket nummer som er hva, og holder det hemmelig. Klarer ikke verten å la være å smake, la noen andre blande.

3. Skjul merkene.

   Hell opp i like glass eller skåler, og gi dem numre eller bokstaver. Emballasjen blir på kjøkkenet.

4. Vurder hver for dere.

   Hver prøve er en runde. Alle gir poeng fra 1 til 10 uten å si noe høyt.

5. Avslør til slutt.

   Vent med avsløringen til alle prøvene er vurdert. Da kan ingen regne baklengs ut fra de første svarene.

Gjør det rettferdig

• Samme temperatur, samme glass og samme mengde for alle prøvene.
• Hell opp rett før, så kullsyre og sprøhet er lik.
• Bland rekkefølgen, så favoritten ikke alltid kommer først.
• Sett frem vann og litt nøytralt brød mellom rundene.
• Vil dere være helt sikre, server den samme prøven to ganger under to numre. Fikk den samme poeng begge gangene?

Gjett merket

Den morsomste vrien er å gjette hva man smaker. Skriv gjetningen din i kommentaren til runden når du vurderer. Kommentarene er skjult akkurat som poengene, så ingen kan skule til de andre, og ved avsløringen ser dere hvem som traff.

Tips: Hold poengene og gjetningen fra hverandre. Man kan fint gi sin egen favoritt 4 poeng når man ikke vet at det er den.

Ideer til blindtester

• Cola-blindtest: kjenner dere Coca-Cola fra Pepsi og butikkens egen cola?
• Potetgull-blindtest: potetgull med salt side om side.
• Sjokoladesmaking: melkesjokolade, mørk og det dyre mot det billige.
• Billig mot dyrt: butikkens egne merker mot merkevarene.
• Vann-blindtest: springvann, flaskevann og vann med kullsyre.
• Blindsmaking av vin, øl og kaffe: når det skal være litt mer seriøst.

Poengskjema eller telefon

På papir trenger dere et poengskjema til hver og en penn. Lag deres eget poengskjema med kriteriene dere vil bruke.

I Jury vurderer alle på sin egen telefon. Poengene er skjult til de avsløres, snittet regnes ut med en gang, og dere ser hvor enige dere var om hver prøve. Les mer om å vurdere sammen.