Blindtest: kan I smage forskel?

Hvorfor blindt?

Når man kan se mærket, smager man også med øjnene. Emballagen, prisen og det, man plejer at købe, farver oplevelsen, før man har smagt noget som helst.

En blindtest fjerner alt det. Tilbage er kun det, der er i glasset eller på tallerkenen. Det er her, overraskelserne kommer: Favoritten, som ingen kunne genkende, eller den billige, som vandt.

Sådan holder I en blindtest

1. Vælg én ting at teste.

   Tre til seks udgaver af det samme: cola, chips, chokolade, kaffe eller vand. Jo mere ens de ser ud, jo sjovere bliver det.

2. Find en, der serverer.

   Én person hælder op, skriver ned, hvilket nummer der er hvilket, og holder det hemmeligt. Kan værten ikke lade være med at smage med, så lad en anden blande.

3. Skjul mærkerne.

   Hæld op i ens glas eller skåle, og giv dem numre eller bogstaver. Emballagen bliver i køkkenet.

4. Bedøm hver for sig.

   Hver prøve er en runde. Alle giver point fra 1 til 10 uden at sige noget højt.

5. Afslør til sidst.

   Gem afsløringen, til alle prøver er bedømt. Så kan ingen regne baglæns ud fra de første svar.

Gør det fair

• Samme temperatur, samme glas og samme mængde til alle prøver.
• Hæld op lige før, så kulsyre og sprødhed er ens.
• Bland rækkefølgen, så favoritten ikke altid kommer først.
• Stil vand og lidt neutralt brød frem mellem runderne.
• Vil I være helt sikre, så servér den samme prøve to gange under to numre. Gav I den samme point begge gange?

Gæt mærket

Det sjoveste twist er at gætte, hvad man smager. Skriv dit gæt i kommentaren til runden, når du bedømmer. Kommentarerne er skjult ligesom pointene, så ingen kan skele til de andre, og ved afsløringen kan I se, hvem der ramte rigtigt.

Tip: Hold pointene og gættet adskilt. Man kan sagtens give sin egen favorit 4 point, når man ikke ved, at det er den.

Idéer til blindtests

• Cola-blindtest: kan I kende Coca-Cola fra Pepsi og discount?
• Chips-blindtest: saltchips side om side.
• Chokoladesmagning: mælk, mørk og det dyre mod det billige.
• Discount mod mærkevare: fra ketchup til leverpostej.
• Vand-blindtest: postevand, danskvand og flaskevand.
• Blindsmagning af vin, øl og kaffe: når det skal være lidt mere seriøst.

Pointsedler eller telefon

På papir skal I bruge en pointseddel til hver og en kuglepen. Lav jeres eget pointskema med de kriterier, I vil bruge, eller print en færdig pointseddel.

I Jury bedømmer alle på deres egen telefon. Pointene er skjulte, til de afsløres, snittet regnes ud med det samme, og I kan se, hvor enige I var om hver prøve. Læs mere om at bedømme sammen.