Bedøm sammen
Vin, øl, burgere eller småkager: Det sjoveste ved at smage sammen er at finde ud af, hvad de andre egentlig mente. Her er reglerne for en smagning, hvor alle stemmer tæller, og ingen bliver overdøvet.
- Grundreglen
- Bedøm hver for sig, afslør samtidig
- Pointskala
- 1 til 10
- Kriterier
- Tre til fem pr. smagning
Opdateret
Hvorfor hver for sig?
Prøv at smage en vin, mens en ven siger ”den her er fantastisk”. Det er svært ikke at blive påvirket. Den første mening, der bliver sagt højt, trækker resten af bordet med sig, og de stille stemmer forsvinder.
Det er ikke kun en fornemmelse. I 1907 skrev statistikeren Francis Galton om en konkurrence på et dyrskue, hvor næsten 800 besøgende gættede på en okses vægt. Hver for sig ramte de fleste ved siden af, men midten af alle gættene lå meget tæt på den rigtige vægt. Pointen er, at gættene var uafhængige. Mange meninger er klogere end én, men kun hvis de ikke har hørt hinanden først.
Det samme gælder en smagning. Når alle bedømmer for sig selv, viser snittet, hvad bordet faktisk synes. Og forskellene bliver synlige: Hvem elskede den, de andre hadede?
Fire regler for at bedømme sammen
Bedøm hver for sig.
Ingen siger noget højt, før alle har givet point. Ingen grimasser, ingen ”mmm”.
Brug de samme kriterier.
Bliv enige om tre til fem ting, I lægger mærke til, fx smag, duft og værdi for pengene. Så sammenligner I det samme.
Gør det blindt, når I kan.
Skjul etiketter, mærker og prisskilte. Så bedømmer I det, der er i glasset, og ikke det, der står på flasken.
Afslør samtidig.
Vend kortene på én gang, efter hver runde eller til sidst. Det er her, diskussionen begynder.
Pointskalaen
Giv point fra 1 til 10 for hvert kriterie. Aftal, hvad tallene betyder, før I starter, ellers bliver det en konkurrence i, hvem der er mest gavmild. Læs mere om at give point.
| Point | Betyder |
|---|---|
| 1–3 | Vil ikke have det igen |
| 4–5 | Helt okay, men glemmer det i morgen |
| 6–7 | Godt. Siger ja tak, hvis det bliver budt |
| 8–9 | Rigtig godt. Køber eller bestiller det selv |
| 10 | Årets bedste. Brug den sjældent |
På papir eller i appen
Man kan sagtens bedømme på papir. Print en pointseddel til hver deltager og et resultatark til værten, eller lav jeres eget skema med de kriterier, I har valgt.
Lav jeres eget pointskema med egne kriterier og antal runder, eller find en pointseddel til jeres smagning.
Papir kræver, at nogen regner snittene ud bagefter, og at ingen kigger over skulderen. Jury gør det samme på telefonen: Pointene er skjulte, til de afsløres, snittet regnes ud med det samme, og I kan se, hvor enige I var, og hvem der var mest gavmild.
Læs videre
- Sådan holder I en smagning derhjemme: tjekliste, mængder og rækkefølge.
- Kriterier til bedømmelse: forslag til vin, øl, kaffe, mad, kager og meget mere.
- Sådan giver man point: få skalaen til at betyde det samme for alle.
- Blindsmagning: når I vil teste, om I kan kende forskel.
Spørgsmål og svar
Hvorfor skal man bedømme hver for sig?
Fordi den første mening, der bliver sagt højt, påvirker resten. Når alle bedømmer uafhængigt, viser snittet, hvad bordet faktisk synes.
Hvor mange kriterier skal man bruge?
Tre til fem. Med færre bliver det for groft, med flere når I ikke at smage.
Hvordan finder man vinderen?
Regn snittet ud for hver runde på tværs af alle deltagere og kriterier. Højeste snit vinder.
Skal smagningen være blind?
Det er ikke et krav, men det gør det mere ærligt. Pris og etiket påvirker mere, end de fleste tror.
Kan man bedømme andet end mad og drikke?
Ja. Julesweatere, taler, film, kaffebarer eller årets bedste ferie. Alt, man kan være uenige om.
Alle idéer til bedøm sammen
Klar til første runde?
Jury er gratis og uden reklamer. Hent appen, lav en aktivitet, og send linket til vennerne.