Jury · Blindtest: kan I smage forskel? · Smagning
Hold en chokoladesmagning
Chokolade er perfekt til en smagning: let at dele, let at gøre blindt og fuld af overraskelser. Er den dyre plade virkelig bedre end den fra supermarkedet?
- Antal plader
- Fire til seks
- Pr. person
- Et lille stykke pr. plade
- Temperatur
- Stuetemperatur
Opdateret
Sådan gør I
Vælg en type.
Fx kun mælkechokolade eller kun mørk. Vil I blande, så hold dem i hver deres runde.
Stil chokoladen frem i tide.
Chokolade fra køleskabet smager mindre. Tag den ud en time før.
Bræk i stykker, og fjern papiret.
Læg stykkerne på tallerkener med numre. Er der logo eller mønster på stykkerne, så vend dem.
Smag fra lys til mørk.
Start med den mildeste og slut med den mørkeste og mest bitre.
Bedøm og afslør.
Hver plade er en runde. Lad chokoladen smelte lidt på tungen, før I giver point.
Kriterier
”Smelter” handler om, hvordan chokoladen føles i munden: glat og blød, eller tør og kornet.
Godt at vide
- Vand og lidt neutralt brød eller kiks mellem runderne.
- Små stykker. Fire til seks slags chokolade mætter hurtigere, end man tror.
- Skriv kakaoprocenten ned, så I kan sammenligne med pointene ved afsløringen.
Spørgsmål og svar
Hvor meget chokolade skal vi bruge?
En plade af hver slags rækker til mange smagsprøver. Et stykke på størrelse med en tern pr. person er nok.
Skal chokoladen være kold?
Nej, stuetemperatur. Kold chokolade smager mindre.
Kan vi blande mælk og mørk?
Ja, men hold dem i hver deres runde eller aktivitet, og smag den lyse først.
Mere fra blindtest: kan i smage forskel?
Klar til første runde?
Jury er gratis og uden reklamer. Hent appen, lav en aktivitet, og send linket til vennerne.