Jury · Blindtest: kan ni smaka skillnad? · Blindtest
Håll en chokladprovning
Är den dyra chokladen verkligen bättre? En blind chokladprovning är lätt att ordna, passar alla åldrar och slutar ofta med överraskningar.
- Antal sorter
- Fyra till sex
- Per prov
- En liten bit
- Servering
- Rumstemperatur
Uppdaterad
Så gör ni
Välj en tråd.
Bara mjölkchoklad, bara mörk eller billigt mot dyrt. Blanda inte allt på en gång.
Bryt i lika bitar.
Lägg bitarna på tallrikar med nummer, så att formen och förpackningen inte avslöjar något.
Låt chokladen vara rumstempererad.
Kall choklad smakar mindre. Ta fram den en timme innan.
Från ljus till mörk.
Börja med den mildaste och sluta med den mörkaste.
Betygsätt och avslöja.
Varje bit är en runda. Vänd korten när alla har betygsatt alla bitar.
Kriterier för choklad
”Smälter” handlar om hur chokladen smälter i munnen: jämnt och krämigt, eller trögt och kornigt.
Bra att veta
- Låt bitarna ligga på tungan en stund innan ni tuggar.
- Skriv ner kakaohalten, så kan ni jämföra med poängen vid avslöjandet.
- Vatten eller osaltade kex mellan rundorna.
Frågor och svar
Hur mycket choklad behöver vi?
En vanlig kaka räcker till en provning för tio personer, med en liten bit var.
Ska vi blanda mjölkchoklad och mörk?
Det går, men det blir lätt att gissa. Det är roligare att jämföra lika med lika.
Kan barn vara med?
Ja, choklad är perfekt för hela familjen. Låt barnen hålla sig till mjölkchoklad.
Mer från blindtest: kan ni smaka skillnad?
Redo för första rundan?
Jury är gratis och utan annonser. Hämta appen, skapa en aktivitet och skicka länken till vännerna.