Hold en smaking hjemme

Hvor mye trenger dere?

Smaksprøver skal være små, så dere rekker alle og fortsatt kjenner forskjell til slutt. Her er tommelfingerreglene:

Sjekkliste

• Det dere skal smake, og en liste over hva som er hva (bare for den som skjenker).
• Glass eller tallerkener med numre, eller tape og en tusj.
• Vann og nøytralt brød eller kjeks mellom rundene.
• En bøtte eller mugge til rester hvis dere smaker vin.
• Sølvpapir eller papirposer til å skjule flasker hvis det er blindt.
• Poengskjema og penner, eller Jury på telefonene.

Rekkefølgen

Start med det lette og milde, og avslutt med det kraftige. Kraftige smaker overdøver de lette, så motsatt rekkefølge gjør det vanskelig å kjenne forskjell.

• Vin: hvit før rød, lett før fyldig, tørr før søt.
• Øl: lys og lett før mørk og sterk, de mest humlede og syrlige til slutt.
• Kaffe: lys brenning før mørk.
• Mat: salt før søtt.

Kvelden

1. Velg én som skjenker.

   Én person holder styr på hva som er hva. Er det blindt, er det den eneste som vet det.

2. Forklar kriteriene.

   Bruk et minutt på å bli enige om hva hvert kriterium betyr, og hva tallene betyr.

3. Én runde om gangen.

   Smak, gi poeng og gå videre. Vent med praten om runden til alle er ferdige.

4. Avslør.

   Etter hver runde eller samlet til slutt. Spar gjerne den store avsløringen til finalen.

5. Ta vare på resultatet.

   Skriv ned vinneren, eller la det ligge i Jury, så dere kan sammenligne neste gang.