Jury · Jul med vännerna · Till sillen
Håll en snapsprovning
Många kryddar sitt eget brännvin till jul, och alla tycker att deras är bäst. En blind snapsprovning avgör saken: små glas, nummer i stället för namn och ett avslöjande som ger något att prata om resten av kvällen.
- Antal snapsar
- Fyra till sex
- Per smakprov
- 1–2 cl
- Servering
- Kall, från mild till kraftig
Uppdaterad
Snaps, nubbe och akvavit
Snaps eller nubbe är det lilla glaset brännvin som hör till sillen, ofta kryddat med örter, kryddor eller bär. Akvavit är den klassiska varianten, kryddad med kummin eller dill.
Många kryddar sitt eget brännvin inför julen. Pomerans, malört, fänkål och kanel är vanliga smaker. Just de hemkryddade gör provningen personlig.
Så gör ni
Samla fyra till sex snapsar.
Alla tar med en, hemkryddad eller köpt. Ta gärna med en klassisk akvavit som referens.
Ge dem nummer.
En person häller upp och skriver ner vilket nummer som är vilken snaps. Då betygsätter alla smaken, inte den som gjort den.
Häll upp små glas.
1–2 cl räcker för att smaka. Servera snapsarna kalla, men ta ut dem ur frysen en stund innan så att doften kommer fram.
Smaka från mild till kraftig.
Börja med de klara och milda och sluta med de mörka och kryddiga. Beska snapsar sist.
Betygsätt och avslöja.
Varje snaps är en runda i Jury. När alla har gett poäng vänder ni korten och avslöjar vem som gjorde vinnaren.
Kriterier för snaps
Välj tre eller fyra. ”Passar till sill” är ett bra kriterium om ni provar till julbordet, för det är där snapsen ska fungera.
Bra att veta
- Ställ fram vatten och knäckebröd mellan smakproven.
- Smaka hellre fyra snapsar ordentligt än tio snabbt. Smaklökarna tröttnar fort.
- Skriv ner årets recept tillsammans med resultatet, så kan vinnaren göra samma nästa år.
- Snaps är stark sprit. Håll portionerna små och se till att ingen ska köra hem.
Frågor och svar
Hur många snapsar ska vi prova?
Fyra till sex räcker. Med 1–2 cl per smakprov blir det ett par vanliga snapsar totalt.
Ska snapsen vara kall?
Ja, de flesta snapsar serveras kalla. Ta ut dem ur frysen en stund innan, så kommer doft och smak fram bättre.
Vad är skillnaden på snaps och akvavit?
Akvavit är kryddad med kummin eller dill. Snaps används i vardagligt tal om alla små glas brännvin, även de hemkryddade.
Kan vi prova köpta snapsar?
Ja. En blind provning av tre till fyra kända akvaviter är också rolig, särskilt om ni tror att ni känner igen er favorit.
Mer från jul med vännerna
Redo för första rundan?
Jury är gratis och utan annonser. Hämta appen, skapa en aktivitet och skicka länken till vännerna.