Håll en provning hemma

Hur mycket behöver ni?

Provsmakningar ska vara små, så att ni hinner med alla och fortfarande känner skillnad i slutet. Här är tumreglerna:

Checklista

• Det ni ska prova, och en lista över vad som är vad (bara för den som häller upp).
• Glas eller tallrikar med nummer, eller tejp och en tuschpenna.
• Vatten och neutralt bröd eller kex mellan rundorna.
• En spottkopp eller kanna för rester om ni provar vin.
• Aluminiumfolie eller papperspåsar för att dölja flaskor om det är blint.
• Poängprotokoll och pennor, eller Jury i telefonerna.

Gör ert eget poängprotokoll och skriv ut ett till var och en.

Ordningen

Börja med det lätta och milda, och sluta med det kraftiga. Kraftiga smaker överröstar de lätta, så omvänd ordning gör det svårt att känna skillnad.

• Vin: vitt före rött, lätt före fylligt, torrt före sött.
• Öl: ljust och lätt före mörkt och starkt, de mest humlade och syrliga sist.
• Kaffe: ljusrostat före mörkrostat.
• Mat: salt före sött.

Kvällen

1. Välj någon som häller upp.

   En person håller koll på vad som är vad. Är det blint är det den enda som vet.

2. Förklara kriterierna.

   Ta en minut till att enas om vad varje kriterium betyder och vad siffrorna betyder.

3. En runda i taget.

   Smaka, ge poäng och gå vidare. Spara snacket om rundan tills alla är klara.

4. Avslöja.

   Efter varje runda eller allt på en gång i slutet. Spara gärna den stora avslöjningen till finalen.

5. Spara resultatet.

   Skriv ner vinnaren, eller spara det i Jury, så kan ni jämföra nästa gång.